برای پختن غذا با "مثلث سلامت" مهمترین مورد نوع مواد غذایی اولیه بهکار رفته است یعنی صرف نظر از اینکه نوع غذا چه باشد، مواد اولیه میتوانند بسیار ساده و در دسترس و معمولی اما همگی از نوع مرغوب باشند اما چطور؟!